miércoles, 18 de febrero de 2009

YA NO MAS!!!!

YA NO QUIERO SEGUIR PUBLICANDO ESA HISTORIA! acaba muy mal, acaba como una historia de amor no tiene que acabar, el está por su lado viviendo con alguien que no soy yo,pues, de qué sirve que lo publique...

de qué sirve???????????

si todas mis relaciones acaban desgraciadas.


y por si lo estaban pensando...si!! ya estroy traumada!!! ya me dió ese sindrome pos corazon roto! no quiero nada serio CON NADIE!!!!!!!!!

no quiero que me vuelva a pasar lo mismo!

miércoles, 21 de enero de 2009

capitulo # tres (se pone más bonito)


despues de conocerlo e irme a merida unos días con el y con mi hermano, tuve que regresar a Chetu y entonces escribi esto en mi blog : http://rmcheshirecatcc.blogspot.com/2008/01/la-magia-de-la-coincidencia.html





despues él vino a Chetumal a pasar unos días en casa de mi familia, por que es amigo de mi hermano,fuimos a muchos lugares naturales muy bonitos, como el rancho de mi papá en el que nos dijeron había un cocodrilo rondando, luego de volver a su casa (en Mérida) esto...



De: Miguel G. D.


Para: Mariana



SMUAK



Hola disablot, te saludo, y te extraño.me siento taticardiozo, me siento un poco agotado, y te sigo extrañando, ya me quiero dormir, me pregunto como estarás tu ahí, me pregunto si seguirá tan lacio tu pelo cobrizo, sabes, me encanta escuchar tu voz. Te escribo y te saludo, me siento como un niño, un niño incoherente, me gustaría encontrar aquel cocodrilo en el pantano y asi usar mi bastón para apalearlo, construir una casa de madera y vivir contigo en primavera, verano e invierno, en otoño nos vamos de vacaciones a donde tu quieras, ya que me encantan tus ideas, tus aventuras y tus locuras. Disablot, cuanto tiempo es necesario estar para estar, yo ya quiero estar, estar como esta en ti la íra que surge cuando no piensan en ti cuando van al super, y que no tratas de reprimir, te entiendo, mucho, mucho ya, me gustaría saber como quieres vivir, me gustaría unirme con tu ser para de una vez dejar de pensar como pienso, que nada es seguro si no conosco la unión entre las especies. Me imagino que ha de ser como que ya no importa nada, como que ahora si ya puedo morir en paz.Me gustaría olvidarme de mi, y sentir por ti. Te extraño disablot, te extraño. Se fuerte chiquita, se fuerte. Tu ser es de exelencia, tu ser aulla caricias,se fuerte chiquita, que en estos versos trataré de liberarte de cualquier temor, se fuerte chiquita, se fuerte. Que aunque no crea en el futuro, pensaré en estar mañana contigo. Se fuerte chiquita, se fuerte. Aprende y reaprende, que tu fortaleza será el colchón en el que te acostarás cuando no este mi cobertor. Se fuerte chiquita, que eres bella, bella, bellisima. Se fuerte, se fuerte chiquita, duerme tranquila y sueña con esa euforia extrema. Se fuerte, se fuerte chiquita, que mis flechas son de algodón de azucar. Se fuerte, se fuerte chiquita, que me encantas, encantas.


jueves, 8 de enero de 2009

capitulo #2 Por mi parte (sigue la historia)

De:Mariana

Para: Miguel G. D.


...trato de no pensar, ni preocuparme por el futuro, inspirada en tu ideología, trato de no imaginar cómo me gustaría que acabara esta historia, quizas ya lo hizo y yo sin saberlo, lo único que quiero es no forzar las cosas, sólo quiero que todo fluya naturalmente, con la poca experiencia que tengo puedo decir que los procesos que son forzados casi siempre terminan frustrados. Has de saber que tengo novio, pero sólo faltan dos horas para que venga a mi casa y termine con él, me da mucha tristeza por que me quiere mucho, lo que más me duele es pensar que mientras él estaba desesperado y preocupado llamándome, yo estaba a punto de explotar de alegría por tenerte a mi lado, pero ya que, no puedo andar con alguien sólo por lástima. Desde que noté que me gustabas supe que era arriesgado, siempre imaginé que algo contigo sería como... observar una estrella fugaz...


Creo que yo prefiero apreciar a cien pájaros volando, a tener uno en mano.Es genial mientras los observas un pequeñísimo instante, pero sabes que son libres y si no lo fueran perdería el encanto. y disculpame pero no puedo describir lo que me hiciste sentir, simplemente fue demasiado, pero si puedo decir que tan sólo de pensarte tan feliz como siempre, me inspira a tantas cosas tan positivas, que creo que estoy enloqueciendo.


Yo te mando mucho muchos besos desde tu frente, mejillas, boca y por supuesto tu cuello.

viernes, 2 de enero de 2009

capítulo #1 UN TRIBUTO (para ver si algún día de supero)

(les recomiendo que escuchen mientras esto ->http://www.youtube.com/watch?v=cPR5zoMHCsQ&feature=related)


de: Miguel G. D.
para: Mariana
jueves, 03 de enero de 2008 07:25:41

"sabes lo que más me encanta"

Sabes que es lo que mas me encanta…
Que solo te eché de menos un instante, y ese era cuando me iba de tu casa,
Tengo que aceptar que te extrañe y bastante, pero ya no es así.
Casi ya ni te recuerdo, ni mi corazón late tanto por ti.
Pero el grado que me has cautivado…¡¡¡¡wooow!!!...bueno realmente no soy muy bueno con este código, viéndome con la necesidad de abrir mi procesador de textos para que corrija mis malas palabras, que tienden a ser muchas, pero trataré de pintarte un cuadro con ellas.
No busques coherencia, o al menos no una constante de ella, ya que como entendemos: lo que sentimos es solo eso y nada de esto. Pero ya que no te tengo, tengo que sustituirte con estos versos; que, si no lo son, no importa, que si los lees, talvez un poco me importe, pero si no te vuelvo a ver… bueno, espero que tampoco me importe, ya que de lo contrario me pasaría muy amarga la vida.
Woow, lo que me encanta es que sigo escribiendo y me siento bien, ¿Qué es bien? No lo se, lo único que se, es que no hay ansiedad, ni de verte ni de tenerte, aunque ahora que lo escribo, como que me quiero ansiar, pero todo sigue en equilibrio.
No se porque es, me niego a analizarlo, pero sin pensarlo mucho deduzco que es por lo saciado que me has dejado, no quiero decir nada que pueda interferir con lo que fue y lo que es ahora en mi, creo que fue muy claro y no quiero borronear el cuadro que con tal matiz hemos pintado. Me encantas, si… desde el primer momento. Y eso no fue el primer trazo que di en el lienzo, ni fue haber ido a chetu, talvez exagero si digo el haber nacido, pero bueno, no quiero ser tan inexplícito, a lo que me refiero es que encontré en ti el final de mi camino, y no quiero agobiar con mi egocentrismo, solo quiero decir que le has puesto final a mi cuadro; mejor dicho, he empezado otro, pero tú has dado el primer trazo.
Ahora veo en ti el porque de mi conocimiento, y realmente no trato de darle una explicación, ni pretendo encerrarme en paradojas mentales, ni trato de imaginarte, aunque mi mente sola ya lo hace, solo trataré ahora de buscarte, y no como busca-busca de primaria, ni encantado (y/o congelado) de secundaria, de hecho ni se como, de hecho talvez ni lo haga, esto solo es una carta, nada de aquí es real, ni pretende serlo, nada de aquí es parecido a lo que fue, y aunque “fue” ya no existe, “fue” quiere estar mas “aquí”, “mas aquí contigo”.
Lo que mas me gusta, lo que mas me encanta, es eso que tu ya comprendes, y me impresiona a que edad lo visualizaste, ya que me siento niño preso de una niña de sabiduría, no de esa que te dan en la escuela, bueno que digo, tu ya sabes que onda.
Eres bella por el simple hecho de ser, eres bella porque te arreglas con pintura multicolor, y en el camino manchas criaturas telescópicas, algunas ciegas y otras del montón. Pero a mi no me has pintado un cuadro, ni has utilizado pintura…
De hecho no encuentro en mi vocabulario ni letras ni fonemas que expliquen lo inexplicable. Solo podré decir que me iré ahora tranquilo a dormir, que es lo mejor que puede existir, dormir tranquilo estando solo. Te mando un beso y un eterno abrazo.


si les gusta y quieren saber toda la historia se las iré poniendo poco a poco.

ha pasado un año y te sigo queriendo igual o simplemente mi cerebro no entiende que esto ya terminó.

miércoles, 10 de diciembre de 2008


Nombre: Base del Mil Hojas

Ingredientes:
Masa de hojaldre
200 almendras ralladas y tostadas.
1 clara de huevo
250gr de azúcar glass
½ limón exprimido y colado

Método de elaboración:
1.-Estirar la masa en 2 discos, gruesa, de unos 26 cm de diámetro, usando como molde un plato o molde de medida aproximada y cortando la masa con un cuchillo de muy buen filo, retirando el excedente (con estos recortes se pueden hacer palitos o pequeños discos o cuadrados, estirada la masa más fina, para usarlos como base para bocaditos).
2. Colocar los discos en placa enjuagada con agua fría. Pincharlos en el centro varias veces con un tenedor de dientes agudos, dejando libre el contorno y hornearlos como indica la receta de la masa básica, iniciando con horno fuerte (220ºC) hasta que se note que las hojas se despegan, reducir entonces el calor a moderado (175ºC) para que se cocinen y sequen bien, durante el tiempo necesario, en total unos 50 a 60 minutos.
3. Retirar los discos del horno y dejarlo enfriar. Mientras, preparar la cubierta.
Glacé real: poner la clara en un tazoncito, sin batir, revolviendo; agregar de a cucharadas el azúcar impalpable, revolviendo con cuchara de madera hasta que absorba toda el azúcar; agregarle el jugo de limón batiendo bien hasta obtener consistencia cremosa.

Nombre: Crema Pastelera

Ingredientes:
1 litro de leche. 250 gramos de azúcar. 5 yemas de huevo. 90 gramos de maicena (fécula de maíz), Esencias de vainilla al gusto y pizca de canela

Método de elaboración:
Poner un cazo al fuego con la leche, el azúcar y las esencias, hasta su ebullición.
En un cazo aparte, habremos disuelto con un poco de agua o leche la maicena, añadiéndole a todo esto las yemas. Toda esta mezcla la pasaremos por un colador a fin de evitar los grumos. A la leche hervida, le añadiremos el contenido de maicena con las yemas, removiéndolo todo a un tiempo quedándonos de esta manera la crema lista.



así de sencillo y por último vas acomodando una capa de hojaldra y una capa de la crema pastelera y así sucesivamente...puedes adornarlo con fresas, duraznos o la fruta que gustes.

sábado, 15 de noviembre de 2008

Gastronomía


Siento haberlos avandonado por tanto tiempo, es que no tenía muchas cosas que decir, pero les informo que estoy estudiando gastronomía, de ahora en adelante subiré también las recetas que prepare en la escuela y cosas por el estilo, mientras, les va esto...


“Cuando mi madre nos daba el pan repartía amor” Joël Robuchon
“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella” Brillant- Savarin
“El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre” Alexandre Grimod de la Reyniere
“El sibaritismo gastronómico, unido a la inteligencia contribuye a hacer a los hombres amables” Alexandre Grimod de la Reyniere
“Emocionar antes que alimentar”
“En cocciones cortas se aprecia la perfección; en cambio, en las largas, el ingenio y la armonía” Michel Bras
“Es más fácil acertar si los sabores no son ni muy fuertes ni demasiado suaves. Su justo punto”
“La canela es dulce y amarga, como las mujeres” Un toque de canela
“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto” Ferran Adriá “La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant (Cuentos de la becada)
Los platos sobre los que se habla parecen mejores” Alexandre Grimod de la Reyniere
“Nada puede causar mayor placer a los ricos de hoy, que comer como los pobres de antaño” Michel Charasse (Ex ministro de Francia)
“No busco la proeza culinaria, quiero ofrecer los placeres esenciales” Franck Cerutti
“No existe modernidad sin una buena tradición”
“No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que , por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad” Fernand Point
“Para ser universal, hay que ser local” Joan Miró
“Respeto al riesgo, amor por el oficio y veneración por la calidad”
“Siempre tenemos que tener lamente abierta a nuevos cambios” J.M. Arzak
“Un cocinero no puede, él solo, gobernar su reino. Está necesitado de colaboradores que entiendan lo que se propone, cuál es su visión del mundo. Es con todos ellos, con su energía, saber hacer y esmero, como el proyecto deja de serlo para concretarse en la realidad” Andoni Luis Aduriz
“Una comida sin postre es como un traje sin corbata” F. Point
“Una cosa es copiar y otra aprender de las cosas buenas que hacen los demás” J.M. Arzak

martes, 12 de agosto de 2008

La caja de cerillos.




El gusto por este diálogo me vino al ver la película "Como Agua Para Chocolate" es muy buena y se las recomiendo!!!!!!


...todos tenemos en nuestro interior los elementos necesarios para producir fósforo. Es más, déjeme decirle algo que a nadie le he confiado. Mi abuela tenía una teoría muy interesante, decía que si bien todos nacemos con una caja de cerillos en nuestro interior, no los podemos encender solos, necesitamos, como en el experimento, oxígeno y la ayuda de una vela. Sólo que en este caso el oxígeno tiene que provenir, por ejemplo, del aliento de la persona amada; la vela puede ser cualquier tipo de alimento, música, caricia, palabra o sonido que haga disparar el detonador y así encender uno de los cerillos. Por un momento nos sentiremos deslumbrados por una intensa emoción. Se producirá en nuestro interior un agradable calor que erá desapareciendo poco a poco conforme pase el tiempo, hasta que venga una nueva explosión a reavivarlo. Cada persona tiene que descubrir cuales son sus detonadores para poder vivir, pues la combustión que se produce al encenderse uno de ellos es lo que nutre de energía el alma. En otras palabras, esta combustión es su alimento. Si uno no descubre a tiempo cuáles son sus detonadores, la caja de cerillos se humedece y ya nunca podremos encender un solo fósforo.
Si eso llega a pasar el alma huye de nuestro cuerpo, camina errante por las tinieblas más profundas tratando vanamente de encontrar alimento por sí misma, ignorante de que sólo el el cuerpo que ha dejado inerme, lleno de frío, es el único que podría dárselo.
¡Qué ciertas eran estas palabras! Si alguien lo sabía era ella.
Desgraciadamente, tenía que reconocer que sus cerillos estaban llenos de moho y humedad. Nadie podría volver a encender uno solo.
Lo más lamentable era que ella sí conocía cuáles eran sus detonadores, pero cada vez que había logrado encender un fósforo se lo habían apagado inexorablemente.
John, como leyéndole el pensamiento, comentó:
- Por eso hay que permanecer alejados de personas que tengan un aliento gélido. Su sola presencia podría apagar el fuego más intenso, con los resultados que ya conocemos. Mientras más distancia tomemos de esas personas, será más fácil protegernos de su soplo. - Tomando la mano de Tita entre las suyas añadió-: Hay muchas maneras de poner a secar una caja de cerillos húmeda, pero puede estar segura de que tiene remedio.
Tita dejó que unas lágrimas se deslizaran por su rostro. Con dulzura John se las secó con su pañuelo.
- Claro que también hay que poner mucho cuidado en ir encendiendo los cerillos uno a uno. Porque si por una emoción muy fuerte se llegan a encender todos de un solo golpe producen un resplandor tan fuerte que ilumina más allá de lo que podemos ver normalmente y entonces ante nuestros ojos aparece un túnel esplendoroso que nos muestra el camino que olvidamos al momento de nacer y que nos llamaa reeencontrar nuestro perdido origen divino. El alma desea reintegrarse al lugar de donde proviene, dejando al cuerpo inerte....


del libro "Como agua para chocolate" de Laura Esquivel